粘度是表示流体在流动时，流体内部发生内摩擦的物理量，是流体反抗形变的能力，是用来鉴定某些成品或半成品的一项重要指标。粘度随流体不同而不同，随温度变化而变化。粘度计是测量流体粘度的物性分析仪器。
粘度计的主要组成部分：
粘度计由搅拌器、加热器、温度控制器、浴缸、毛细管粘度夹具、水银温度计、照明灯、冷却风机等组成。
1、搅拌器：搅拌缸内的工作介质。使浴缸内各点温度均匀一致，加快温度平衡速度，提高控制精度。
2、加热器：仪器采用密封管加热器。加热器分为二组，每组二根，功率均为600W。其中一组加热器为温度控制加热器，另一组为辅助加热器，用于浴缸的加速加温。
3、温度控制器：仪器采用Pt100铂电阻作为感温元件，三线接线制，采用温度比例调节控制方式，分辨率为0.1℃,能自动地控制加热器对浴缸工作介质进行加热及温度控制,并显示出介质温度。
4、浴缸：浴缸容积为Ф300x330mm，存放试验所规定的工作介质，缸盖上设有四个粘度计夹具安装孔，可同时进行四个试样的粘度测定。
5、毛细管粘度计夹具：能可靠地将粘度计安置在浴缸中，并能调节粘度计的垂直度，恒温浴出厂时，不附毛细管粘度计，用户可根据需要向生产厂另行订购各种型号的粘度计及夹具。
6、水银温度计：能准确测出浴缸内工作介质的温度值，根据不同的试验标准所使用的温度计不同，因此恒温浴出厂时也不附温度计，用户可根据需要向生产厂另行订购。
7、照明灯：用新型节能光源、无刺眼光线，安装在浴缸的底部，使操作者能清晰地观察毛细管粘度计的刻度值。
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